坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
03月10日
カーボロネロの炒め物
こんにちは、ながおです。 こちらの写真の野菜をご存知でしょうか!...
03月05日
豆ごはん
こんにちは、ながおです。 3月に入りましたね。 少しづつ暖かい日も...
02月09日
じゃがいもと菜の花の和え物
こんにちは、ながおです。 2月9日(月)です。 みなさまいかがお過...
01月27日
かぼちゃのパスタ
こんにちは、ながおです。 さて、今日のまかないは久しぶりのパスタで...
01月24日
ごぼう茶
こんにちは、ながおです。 今日はスタッフの中でも大人気のお茶をご紹...
01月20日
ターサイのピリ辛ソース
こんにちは、ながおです。 じゃ~~~ん。 こちらがターサイ。 直...
01月15日
ヤーコンのきんぴら
こんにちは、ながおです。 つめたい雨の降る京都です。 今日はあまり...
12月18日
ターサイの炒め物
こんにちは、ながおです。 今日のまかないも野菜たっぷり。 なるべく...
12月02日
レタスのスープ
こんにちは、ながおです。 12月に入りましたね〜。今...
11月27日
大根葉とお揚げの自家製ポン酢和え
こんにちは、ながおです。 弊社自社農場「やまのあいだファーム」か...
11月04日
揚げないかぼちゃコロッケ
こんにちは、ながおです。 かぼちゃがたくさんあったので、かぼちゃコ...
10月30日
マッシュポテトのバターナッツのスープがけ
こんにちは、ながおです。 じゃがいもがたくさんあったのでマッシュポ...
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