今日もごちそうさまでした!
カレンダーのある暮らし
ふと、鈴虫の鳴き声が小さくなったなと気づく。正確には鳴き声ではなく、前翅を擦り合わせて出す鈴のような音だ。そろそろお...
日和 November 2026
秋の実り。 しなやかに、つよく。 ⚫︎ 坂ノ途中の編集室のウェブマガジン「日和 びより」では、お野菜をはじめ、わた...
どら焼きふう、あんこと柿のケーキ
米粉のパンケーキミックスで焼いた生地に、あんこと柿、ホイップクリームをはさんだ、どら焼きふうのケーキです。お米のやさしい...
栗の下ごしらえと冷凍保存、皮を剥くコツ
秋の味覚、栗。下ごしらえには少し手間がかかりますが、その分、おいしさはひとしおです。 今回は、栗の冷凍保存の方法や皮を...