皮までおいしいレモンが手に入ったらつくりたい、はちみつレモン。
ホットドリンクやお菓子づくりなど、アレンジもいろいろに。

材料（つくりやすい分量）

〈はちみつレモン〉
レモン　2個
はちみつ　150g

〈スパイスはちみつレモン〉
レモン　2個
はちみつ　150g
お好みのスパイス（カルダモン、クローブ、シナモンなど）　少々　

※はちみつが足りない場合は、一部を砂糖で代用しても
※今回のスパイスは、カルダモン、クローブを3粒ずつ使いました

つくり方（調理時間：約10分）

1）レモンは洗って水気を拭きます。ヘタを落として、薄切りにし、種は取り除きます。

2）清潔な保存容器に、レモンとはちみつを交互に入れます。スパイスはちみつレモンの場合は、スパイスも交互に入れます。半日ほど置き、レモンの果汁とはちみつがなじんだらできあがりです。

そのまま召し上がるほか、紅茶に入れたり、ヨーグルトにのせたり、パウンドケーキやマフィンなどのお菓子づくりに使うのもおすすめです。

はちみつレモンを使ったレシピ

■はちみつレモンケーキ

レモンの香りをきかせた、やさしい甘みのパウンドケーキです。
手づくりのはちみつレモンや、レモンシロップを活用してみてくださいね。
レシピはこちら≫

はちみつレモンをつかって

はちみつレモンケーキのレシピ

皮までおいしい、食べるレモン

無人島のレモン

1,822円 (税込)