西洋なしのコンポートゼリー

西洋なしのコンポートとその赤ワインシロップを活用して、大人な味わいのゼリーをつくります。おもてなしにもぴったりの、華やかなデザートになりますよ。

赤ワインで煮込む

西洋なしのコンポートのレシピ

材料（カップ2個分）

西洋なしのコンポート
シロップ　200ml
コンポート　適量
ゼラチン　2.5g

つくり方（調理時間：約5分 ※冷やし固める時間は除く）

1）西洋なしのコンポートのシロップに、ゼラチンを加えて混ぜます。

2）容器にうつし、冷蔵庫で冷やし固めます。

小さく角切りにした西洋なしのコンポートを添えてお召し上がりください。西洋なしのコンポートをシロップに混ぜてから、冷やし固めても。

レシピを教えてくれた スタッフ

まゆ（まかないづくり、レシピ作成）
フレンチのレストランで10年以上経験を積んだのち、結婚を機にお野菜のお弁当のケータリングに仕事をシフト。
そこで坂ノ途中を発見し、まかない担当に。坂ノ途中の編集室ではお野菜を使ったレシピを毎月考えている。エスニック系の料理が得意。