こんにちは、みやしたです。

坂ノ途中、実は最近スタッフが増えまして、まかないも大人数でわいわい食べています。料理もなかなか大変ですが、仕事の楽しみのひとつになればいいなーと思いながらつくっています。

夕方、新スタッフが（自分の仕事は終わっているのに）「ごはん食べたいから残業します！」と元気に別の作業をはじめてくれたので(笑)、よしよしそれならちょっと豪華に見えるものを…と考えたのが、聖護院だいこんのステーキ。


たまねぎのソースとポテトサラダ。ゆがいたほうれんそうを刻んで入れるとおいしいですよ。味つけはマヨネーズに塩こしょう、最後にドライバジル。


せっかく豪華にしたのに好評だったのは”節約メニュー”のこちら。キャベツの芯と大根の皮のきんぴら。大根の皮はこんなふうに刻んで炒めると実の部分にはない食感でとってもおいしいです。キャベツの芯の甘みも引き立ちます。


大勢であーでもないこーでもないと言いながら食べるとやっぱり楽しいですね。今日もごちそうさまでした！