こんにちは、みやしたです！

そろそろたまねぎもシーズンオフ。収穫後の保存期間が長くなってくると、状態のよくないものが発見されることも。そんなたまねぎの無事な部分を大量に使って、ぜいたくにお野菜だけのハヤシライスにしました。たまねぎのほかはにんじんとはたけしめじ、トマト缶、コンソメキューブ、お塩とこしょう、ちょっとクローブなど。たまねぎの甘みが出るまでじっくり炒めるのがポイント。あっさりしていておいしいです！


もうちょっと、もうちょーっとで”葉たまねぎ”、そして”新たまねぎ”のシーズンがやってきますね。

つけあわせは、これまた次のシーズンが待ち遠しいじゃがいもと、赤軸ほうれんそうのサラダ。

今日も、ごちそうさまでした！