こんばんわ、ながおです。

今日の夕食は、チリコンカーンにしました！
夕食に間に合う様に、朝に、大豆を水につけておきます。
この名前を初めてきいたのは、子供達がお世話になっている、保育園の献立メニュー。
子供たちに、とっても大人気なんです！
大豆を美味しく食べれる、素敵なメニューですね。
湯がきあがった大豆を、末っ子にあげると・・・
　　　　 　
ええ～。おいしいの～？？
なんて言いながら、うれしそうに食べてます。
お塩をひとふり。ちょっとしたおやつです。
さて、主役の
チリコンカーン。
　材料
　・にんにく
　・鶏ミンチ
　・たまねぎ
　・にんじん
　・湯がいた大豆　　
　・ケチャップ
　・塩
　・白ワイン
　作り方
　　1、お鍋に油を引いて、にんにくを香りがでるまで炒める。
　　2、ミンチ、たまねぎ、人参の順によく炒める。　
　　3、大豆も入れよく炒め、白ワイン、ケチャップを入れ煮込む。
　　4、最後に塩、こしょうで味を整えて、できあがり！　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　
保育園のと、ちょっと違うな～！
なんて、ほめてるのか、もんくを言いたいのか（笑）
でも、「おかわり～！」の声は、おいしいってことかな♪
たくさん、食べたみんなでした。
今日も、ごちそうさまでした～！