お野菜レシピ・スイスチャード 基本情報 赤や黄色、白などカラフルな茎で楽しませてくれるスイスチャード。味はほうれんそうに似ていて、同じようにお使いいただけます。少しアクがありますが、生食も可能。下茹でする場合は、色が抜けてしまわないよう、さっと茹でる程度に。 保存方法 乾燥に弱いので、濡らしたペーパー等に包み、袋に入れて野菜室へ(保存の目安は約1週間)。 スイスチャードの玄米塩ごまおにぎり 玄米のおにぎりを彩り綺麗なスイスチャードで包みます。 冷めても美味しいのでお弁当にも。 ◆材料(6~8個分) ... スイスチャードのカレー白和え いつもの白和えを、カレー風味でスパイシーに仕上げます。 スイスチャードを入れれば見た目も可愛く。おつまみにもおすす... スイスチャードと海藻の春雨サラダ スイスチャードを使ってさっぱりとしたサラダを作ります。 下茹でせずに使うことで、鮮やかな色が映える一品に。 ◆材... 夏野菜のゼリー寄せ たくさんのお野菜を味わえて、見た目もかわいらしいお料理です。夏のおもてなしにぜひ。 ◆材料 6人分(18㎝のパ...
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