お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
ケール
ケール
基本情報
緑黄色野菜の王様とも言われるケールはアブラナ科のお野菜で、キャベツやブロッコリーなどのルーツとされています。油との相性もよいので、オリーブオイルでナッツ類やニンニクと炒めたり、チップスにしたりと、いろいろな調理法でお楽しみください。
保存方法
乾燥に弱いので濡らしたペーパーなどに包み、袋に入れて立てて野菜室へ。
06月02日
ケールチップス
ケールは火を通すと苦みが和らぎます。
トースターで焼いて、お...
06月02日
ケールのチャンプルー
苦味のあるゴーヤの定番料理を、ケールでアレンジ。
豚肉や...
05月06日
ケールのチーズ巻き
生でも美味しいケールで、みずみずしいおかずを。
ひらひら...
04月30日
サラダケールと新じゃがいものもちっと焼き
ケールは火を通すととっても深い味わいになります。 新じゃが...
04月05日
サラダケールときのこのサラダ
柔らかくほろ苦いサラダケールを、もりもりと食べましょう。
きのこ...
12月22日
みそバーニャカウダ
アンチョビのかわりにみそを使ったバーニャカウダ。
みそのコクがお...
