お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
はたけしめじ
はたけしめじ
基本情報
香り高く、抜群な歯ごたえが大人気のキノコ。もともと畑や庭先などに生えやすいキノコなので、”ハタケ”シメジの名がつきました。シャキッとした食感でどんなお料理にも相性良しです。ことこと煮込んでも歯ごたえが残るので、スープやシチューにも。
保存方法
湿気がこもらないよう、袋を少しだけ開けて冷蔵庫へ（保存期間は3～4日程度）。
