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いんげんの蒸し焼き 海苔バター和え
いんげんを蒸し焼きにしてふっくら焼き上げました。そのまま塩を振っただけでもおいしいのですが、今回は海苔バターで仕上げてい...
つるむらさきと納豆の桜海老和え
つるむらさきと納豆のネバネバで、元気になれる1品。 桜海老を加えることで、味に深みが増します。 ぐわーっとかき混ぜて...
8月12日・続トウモロコシの夏
夏がやってくるたび、『となりのトトロ』があたまに浮びます。メイちゃんが、おかあさんのお見舞にと、ひとりで、みんなに心配を...
ピーマンまるごと煮
いくらでもピーマンが食べられるレシピ。 種まで、まるごと煮込みました。 お買い...
ピーマンのマリネ
シャキシャキとしたピーマンを味わうレシピ。 お砂糖を入れることで、味に深みがでます。シンプルなお料理なので、香りのよい...
じゃがいもまるごと！ ハッセルバックポテト
見た目も楽しいスウェーデンの家庭料理・ハッセルバックポテト。じゃがいもに細かく切れ込みを入れてからオーブンで焼き、まるご...
とうもろこしごはん
とうもろこしの甘みをごはんで味わいます。おかずいらずの美味しさですよ。 お好みでバターをのせたり、しょうゆをたらしても...
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～青菜～
vol.24 母の手料理で、記憶に残っているのは「しろ菜とお揚げの炊いたん」です。 母や父が好きだったのか、手軽だっ...
モロヘイヤとトマトのピリ辛和え
夏の葉物野菜モロヘイヤは、トマトと相性ぴったり。 スープにするのもおすすめですが、今回は韓国風のピリ辛和えに。 その...
賀茂なすの田楽
京の伝統野菜・賀茂なす。実がしまっているぶん、じっくり焼くと、ふわっととろけるような食感になります。 甘辛い田楽味噌に...
届いたお野菜、みんなどう使ってる？
坂ノ途中の柏崎です。 坂ノ途中では、その時期の旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、みなさまは届いたお野菜をどの...
とうもろこしと豚バラの塩麹煮びたし、きくらげのオイスターソース炒めの献立
坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？ 今回はSサイズのセットと、人気のきのこおまかせセットを使って、...
