お正月あけは、からだがゆるむ、やさしいごはん｜1月のレシピ

お正月、おいしいおせちやお雑煮、お酒を楽しむと胃腸も少しお疲れ気味かもしれません。 そんな1月におすすめの食事からから...

春菊の焼きおにぎりスープがけ、白ねぎとなめこの梅ひじき和えの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

お野菜セットMサイズで、初冬の献立

赤や黄色の落ち葉が道端を彩り、ぴゅーっと木枯らしが吹く。一年の終わりが近づき、冬がやってきました。 寒さが厳しい時期で...

大根とさといも、きくな（春菊）のおでん

短めの炊き時間で仕上がる、あっさりとした味わいのおでんです。白みそだれやしょうがみそ、柚子こしょうなど、好みのたれを付け...

冬野菜のおでんを囲んで

冬のあいだ、何度でも食べたいおでん。定番の具材はもちろん美味しいけれど、さといもや春菊のような旬のお野菜をとり入れてみる...

かぼちゃときくな（春菊）のチーズかき揚げ

チーズの風味をきかせた洋風のかき揚げ。 香ばしさのなかに、かぼちゃの甘みと、きくなのほろ苦さがひろがります。 おもて...

秋のおかずづくりに。深い味わいの森田醤油店のお醤油

さつまいも、れんこん、赤万願寺とうがらし、すだち、ぶどう……秋のお野菜やくだものがつぎつぎに届い...

りんごとチンゲン菜の新生姜マリネ

りんごと新しょうがの組み合わせが、秋の味。 チンゲン菜のほかに、きくな（春菊）や水菜もおすすめです。甘酸っぱさと辛みで...

さわやかな秋のはじまり

吹く風が心地よい、涼やかな秋の日につくりたいメニュー。 玄米麺や万願寺とうがらし、チンゲン菜に、初秋ならではのさわやか...

献立づくりで考えること｜日々のごはん

vol.12 連載「ごはんがすすむ！　旬やさいの献立」。これまで1年間、『白ごはん.com』のレシピを参考に、旬のお野...

いんげんとアサリのパスタ・ごぼうとツナのパセリマヨネーズ和えの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回はMサイズのセットを使って、3人家族の献立を考えてみました...

きくな（春菊）の玉子焼き・チンゲン菜とベビーリーフのサラダ 赤玉ねぎドレッシングの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回はMサイズのセットを使って、3人家族の献立を考えてみました...