パエリア

こんにちは、ながおです。涼しくなったと思ったら、またまた蒸し暑い日々が戻ってきました。う～～～。暑い！！今日はとくにムシ...

にんじんとゴーヤの混ぜご飯

こんにちは、ながおです。朝晩急に涼しくなりましたね！ここしばらくの激しい雨で一気に秋になってしまったような京都です。気を...

なすの黒利休煮

こんにちは、おひさしぶりのみやしたです。あいかわらずウガンダと行ったり来たり。この夏もちょびっとしか日本にいませんでした...

おかのりとモロヘイヤの和え物

こんにちは、ながおです。 朝晩涼しくなって過ごしやすくなりましたね！ 台所に立つのもずいぶん楽。   私は季節の...

夏のお漬けもの

こんにちは、みやしたです。 蒸し暑い日が続いて、食欲がない…特に白いごはんが進まなくて…なんて声を聞きます。わたしはま...

賀茂なすのパスタ

こんにちは、ながおです。久しぶりのブログになってしまいました。すいません！子供たちの夏休みにすっかり体力消耗している今日...

塩とお湯の力

こんにちは、みやしたです。 今日のまかないはドライカレー。スパイスとしょうがをきかせて、暑さに負けない元気をもらいます！...

ドライトマト

こんにちは、みやしたです！ …干してます！ これは乾燥機の内部です。黄色と紫のミニトマト、ふたつ割りにして乾燥させてま...

夏の保存食2

こんにちは、みやしたです。 以前ご紹介した夏の保存食、第２弾です！ まずはドライトマト。 大渡さんの変わりトマトを...

ねばねばごはん

こんにちは！みやしたです。お盆はいかがお過ごしでしたか？京都は送り火も終わりましたが、変わらず暑いです…。  ...

サイコロ夏野菜丼

ごぶさたしてます！みやしたです。 ひと月弱のウガンダ出張から戻りました。ウガンダに行くのもなんと6回目でした。もはやどち...

アマランサス

こんにちは、ながおです。京都大原のサトリキ農園さんからいただいたサンプル野菜「アマランサス」をご紹介◎　　なにやら大絶賛...