8月17日・キムチ！キムチ！キムチ！

真夏の食べものといえば、僕はキムチです。 本来は冬のものだけれど、ビールをぐびぐびしながらキムチをぱりぱりするのがもう...

トマトケチャップ

簡単につくれてしまう、トマトケチャップ。 お好みのスパイスを加えて、オリジナルな味付けも楽しんでくださいね。 ...

モロヘイヤのスープ

緑がきれいな、夏の味わいのスープ。 昆布、かつお、コンソメ、中華…スープのベースはお好みで。 今回は鶏だしでつく...

離乳食、きほんのき

vol.2 そもそも、離乳食って？ 赤ちゃんは母乳やミルクから栄養を摂っていますが、生後半年くらいから、それだけ...

焼きオクラ

シンプルに焼いて、香ばしさをうんと楽しみましょう。 フレーバー系のソルトや焼き味噌を添えたり、焼くときに薄くしょう...

おやさいといっしょ、はじめます

vol.1 子どものころ、両親はいろいろなものを食べさせてくれました。 みんなで「これめっちゃおいしい！」とひと...

8月10日・布

暑さが厳しくなる少し前。家に帰ると封筒が届いていました。なかには1枚の布と手紙。差出人は内村航くん。布をつくる人です。 ...

万願寺とうがらしのおかかフリット

鰹節を衣に加えて、香りと風味をつけました。 ごろっと丸ごと揚げて、万願寺とうがらしのジューシーな味わいを楽しんで。...

万願寺とうがらしと鯖のカレー炒め

鯖の水煮缶を活用したお手軽レシピです。 スパイシーなカレー風味で夏バテ知らずの一皿。ごはんもお酒もすすみます。 ...

万願寺とうがらしのコーンビーフ和え

暑い季節にうれしい、火を使わないおかずです。 ほろ苦い万願寺とうがらしは、油との相性がいいです。おつまみにも。 ...

8月3日・麦わらストロー

やまのあいだファームで働いていたわかちゃんが、結婚して退職したのは3年くらい前のことです。 やまあいを去る直前、彼...

第3回　お客さまの食卓をのぞいてみました。

坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、 みなさまは届いたお野菜をどう使われて...