レタスのしゃぶしゃぶ鍋から思いついたというサラダ。
「レタス1玉使うとなると多く感じるかもしれませんが、案外ペロッと食べられるんですよ」と、レシピ担当のまゆさん。ごまのコクのある香りとつぶつぶの食感を活かしたタレが食欲をそそります。
ごまだれは鶏肉にかけたり、春雨サラダと和えたり、いろいろ活用できるのでたくさん作っておくと重宝しますよ。

材料（2人分）

レタス　1玉
A すりごま　大さじ2
A 米酢　大さじ1　
A レモン汁　小さじ2
A しょうゆ　小さじ1　
A 菜たね油　大さじ1　
A 塩　小さじ1/2　

つくりかた（調理時間：約5分）

1）レタスは1枚ずつ葉をはがします。沸騰した湯に入れてさっと湯通しし、ザルにあけます。
2）タレをつくります。Aをすべてボウルに入れて混ぜ合わせます。
3）皿にレタスを盛り、タレをかけます。余ったタレは密閉容器に入れ4～5日ほど美味しくいただけます。
※目安期間のため、調理後はお早めにお召し上がりくださいね。

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