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お野菜レシピ・そら豆
そら豆
基本情報 実が空に向かって実るから「空豆」、蚕が繭を作る時期に美味しくなるから「蚕豆（そらまめ）」など、いろいろな説や呼び名があります。塩茹ではもちろん、サヤごと焦げ目がつくまで焼いた焼きソラマメもおすすめ。焼いたサヤの内側もスプーンですくって食べられますよ。
保存方法 サヤのまま袋に入れて野菜室へ。お早めにお召し上がりください。

そら豆のファラフェル

中東の伝統料理、ファラフェル。 今回はそら豆を使って作ります。 サクサクふっくら、食べ応えもばっちりです。 ...

文化をつくる、豆板醤をつくる

こんにちは。エンジニアの片山です。夜、外に出ると空気のあたたかさと風の心地よさに夏の匂いを感じるようになってきました。梅...
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