にんにく醤油ドレッシング

にんにくとごま油の香りがアクセントになる、しょうゆベースのドレッシング。 材料 にんにく（すりおろし）　小さじ1...

にんにく味噌ソース

にんにくと味噌の香りが香ばしい、煮込みソース。じっくり焼いたキャベツやにんじん、蒸したかぶなどとよく合います。 材...

さといものから揚げ（にんにく醤油味）

ほくほく、ねっとりとした食感がおいしいさといものから揚げ。にんにくをきかせて、ごはんにもお酒にも合う味付けに。レモンやパ...

かぼちゃのナッツサラダ

にんにくの香りとお酢の酸味で、かぼちゃの甘さが引き立ちます。香ばしいナッツが食感のアクセントに。くだものやドライフルーツ...

麻婆とうがん

あっさりとした味わいのとうがんは、和洋中いろいろなお料理に活用できます。 香味野菜を合わせ、しっかりとした味付けで、ご...

夏野菜のスープ

「夏野菜のさっと煮」をアレンジしてスープをつくります。夏野菜と相性のよい「塩バジル」で、香りも豊かに仕上げました。なけれ...

夏野菜のさっと煮

なすやズッキーニ、ピーマン。みずみずしい夏のお野菜は、さっと火を入れることで、うまみが濃縮して、引きしまった歯ごたえに。...

小松菜と大豆の春巻き

小松菜が主役の春巻きです。大豆も入って、食べごたえ十分。揚げたてをご飯といっしょにどうぞ。 材料（2人分／10本分） ...

玉ねぎの丸ごとグリル・レモングラスオイル

丸ごとじっくり焼いて、甘みを引き出した玉ねぎ。爽快で香ばしい香りのレモングラスオイルをかけて味わいます。 ローズマリー...

えのきニラだれの和え麺

えのきとニラのうまみがたっぷり詰まった万能だれをつくります。甘辛いたれと、香ばしい玄米麺が相性ぴったり。水菜も軽やかなア...

トマトのマリネ

トマトの旨みが引き立つ、さっぱりと酸味のきいたマリネです。 赤玉ねぎとパセリの鮮やかなソースは、白身魚やタコなどの魚介...

チンゲン菜のタコライス

赤玉ねぎとトマトの赤いサルサソースをかけていただくタコライス。 レタスの代わりに使ったのは、チンゲン菜。ほろ苦さがスパ...