葉ねぎのお豆腐おやき

お豆腐を使ったふわふわのおやき。 味付けはシンプルに、塩とこしょうのみ。 優しいお豆腐の味わいに、香ばしい葉ねぎが合...

青ねぎと油揚げの香味油和え

青ねぎはどんなふうにしても美味しいけれど、とっておきの組み合わせを見つけました。 材料 青ねぎ（葉ねぎ、九条ねぎなど...

蒸しだいこんのネギ味噌のせ

わが家は小さい子どもがいるので、ネギ味噌は少し甘めに味つけします。 初冬には柚子味噌や山椒味噌、春にはふきのとう味噌や...

いとしのはくさい菜／はくさい菜とネギの生姜和え

はくさい菜が好きです。ふわふわ、ひらひらとした淡いグリーンの葉。透き通るように白く、すっと伸びた茎。そして、主張しす...