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揚げじゃがいもの四川風

材料 じゃがいも 3個 赤玉ねぎ 1個 葉ネギ 1本 大葉ソルト(または塩) 適量 片栗粉 適量 生しぼりご...

セロリとにんじんのタイ風ナムル

材料 セロリ(茎の部分) 2本 にんじん 1本 ナンプラー 大さじ2 レモン汁 1個分 つくり方 1)にんじ...

ズッキーニと油揚げの煮物

ズッキーニの水分だけで煮た、あっさり味の煮物。暑い日は冷やして食べても美味しいです! 材料 ズッキーニ 2本 油揚...

7月1日・梅雨

待ちに待った梅雨が、ようやくやって来ました。恵みの雨です。 やまのあいだファームでは、草刈りと夏野菜の世話に追われてい...

ビターチコリとフレッシュトマトソースのパスタ

ビターチコリの可愛いフリルのような葉を生のまま、苦みも美味しく楽しめるように、甘みのあるトマトと合わせてみました。 材...

ごめす農園さん(京都・大原)

こんにちは!Web担当のハマーです。 今回ご紹介するのは、ブラジル出身のヴァギネル・ブラヤ・ゴメスさんと京都出身の...

6月24日・親と子と犬

種を蒔く。 前の年に種採りをしたもの。採種する株を選ぶとき、あかねさんが「こういうものがいいよ」と選んでくれたのを思い...

ねばねば野菜のすだち煮びたし

sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室~夏の会」から 夏のネバネバ野菜たちをたっぷり使った煮びたしをご紹介し...

干ししいたけの含め煮

Onlineshopの人気商品、原木乾しいたけを使ったレシピをご紹介します! ◆干ししいたけの含め煮 【材料...

干ししいたけのジョン風

Onlineshopの人気商品、原木乾しいたけを使ったレシピをご紹介します! ◆干ししいたけのジョン風(写真右下)...

干ししいたけのトマトソース煮込み

Onlineshopの人気商品、原木乾しいたけを使ったレシピをご紹介します! 乾しいたけと聞くと和風のイメージがありま...

スタッフコラム・梅雨の楽しみ方

いつもご利用いただきありがとうございます。 お客さま窓口を担当している黒田です。 6月に入りすっかり気持ちは夏...

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