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コマツナといろいろ野菜の味噌たまごそぼろ和え
味噌の風味と、卵のまろやかさをまとった味噌たまごそぼろが、とっても優しい味わいです。 黄色がほんのりときれいで、春らし...
ミズナとジャガイモの海苔チーズ焼き
定番のミズナとジャガイモを組み合わせた、 おつまみにもぴったりの、野菜が主役のおかずです！ ◆ミズナとジャガイモ...
菜の花のレシピまとめ
春を感じられる代表的なお野菜、菜の花。 一般に出回っている菜の花は食用に品種改良されたものが多いのですが、 坂ノ途中...
ブロッコリーと干ししいたけの煮びたし
蒸してそのまま食べてもとってもおいしいブロッコリー。 なんとなく洋風なイメージがありますが、今回はちょっと和風なブロッ...
菜の花とひじき、ドライトマトのガーリックソテー
今年も少しずつ、菜の花の出荷が始まっています。 一般に出回っている菜の花は菜の花専用に品種改良されたものが多いのですが...
菜の花のスパニッシュオムレツ風
お野菜たっぷりの華やかなオムレツをご紹介します！ お好きなお野菜・きのこ類を入れ、自由にアレンジを楽しんでくださいね。...
いとしのはくさい菜／はくさい菜とネギの生姜和え
はくさい菜が好きです。ふわふわ、ひらひらとした淡いグリーンの葉。透き通るように白く、すっと伸びた茎。そして、主張しす...
コラードグリーンのペンネソース
まだ珍しい「コラードグリーン」をご紹介。 豚肉と炒めたり、ベーコンと炒めたり、スープに入れたりするのもおいしいですが、...
ビーツのバルサミコマリネ
バルサミコ酢の酸味がビーツのまろやかな甘みをひきたててくれます。 ビーツは少し土っぽくてクセのある香りがしますが、バル...
にんにくの芽と厚揚げのみそグリル
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春野菜の会」から にんにくの芽と厚揚げをつかった、がっつりメニューを...
3月4日・もうすぐ春のやまあいです
梅の花が満開を迎え、ふんわりと香りが漂っています。 暖かい日はとても気持ちがいいですね。 畑へ向かう途中、近所の...
小松菜とひじきの塩麹ペペロンチーノ
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～冬野菜とこうじの会」から 定番野菜・小松菜と塩麹をつかったペペロンチ...
