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新玉ねぎの梅酢マリネ／レシピノートMarch 2020
毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。 ...
3月2日・気になる気にならない
ズボンを新調することにした。 仕事用なので、頑丈で動きやすくてポケットがいっぱい付いていなくちゃダメとか、僕なりの...
オイルサーディン詰めジャンボマッシュルームのチーズ焼き
それぞれのカタカナ名が長くて目がチカチカしますが、その名の通りのお料理です。 定期宅配のお客さまにお届けしているジ...
2月24日・カブ大好き
「カブ、停めてあったから、どこのおっちゃん来てるのかと思ったら、あんたか」 「お、それは鉄のカブやな。絶対壊れへん...
もうすぐひなまつり！坂ノ途中のひなまつりメニュー
こんにちは。坂ノ途中・お客さま担当の高橋です。 3月3日はひなまつりですね！ どんなメニューにしようか悩まれ...
二十四節気とお野菜の旬の話
最近、「くらしのこよみ」というスマホアプリを毎日見ています。その日が二十四節気で言うと何にあたるのかを教えてくれるも...
2月17日・はじまりはじまり
毎年、12月のおわりにはスケジュール帳を新調しています。今年用には、たくさんの予定が書き込めるように、大きめのB5サイズ...
お野菜が届く生活〜お客さまのお声 1月～
だいこん、はくさい、キクナ、レンコン。お味噌汁、お鍋、ふろふき大根におでん。 あぁ、冬野菜っておいしいですよ...
2月10日・一勝一敗
暖冬。 この冬は暖かいけれど、やまのあいだファームのある亀岡の方はずいぶんと寒い。 先週はうっすらと雪が積もった。 ...
カーボロネロのトマト煮／レシピノートFebruary 2020
毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。...
あまい、しょっぱい 冬の手しごと・柑橘の保存食
冬のひくい太陽の光に包まれる、黄やオレンジ。柑橘がおいしい季節の始まり。青々しかった果実がだんだんと色づき、酸味が...
2月3日・しょうゆごはん
昨年の夏、大工仕事で訪れた滋賀県の今津町のお宅には、竈（かまど）が残されていました。 先輩たちはそれを見て、 「ああ...
