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SUMMER SALE 
9月30日・山梨
暑さ寒さも彼岸まで。 草刈りをすませた畦に、ひょっこり彼岸花が咲いていました。 温暖化の影響でしょうか、今年の彼岸花...
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～りんご～
vol.7 小さかった頃、病気になって熱を出すと、いつも母がりんごを剥いてくれました。 大人になって、妊娠してつ...
9月23日・きこり
やまのあいだファームに来る前の話です。 僕はきこりとして山で働いていました。毎日、山に入り、ひたすら木を伐る。 きこ...
届いたお野菜どう使ってる？第4回 お客さまの食卓をのぞいてみました
坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、 みなさまは届いたお野菜をどう使われて...
イタリアントマトとエリンギの炒めもの
火をとおしたイタリアントマトの美味しさは格別。 焦がしじょうゆとバターが香る、旨みたっぷりのひと品です。 ◆...
サンマルツァーノのオープンオムレツ
イタリアントマトのサンマルツァーノは、火を通すと旨味がぐんと引き立ちます。 さっと炒めて卵にのせるだけで、華やかな...
「サステナブル」を考える｜その言葉の違和感について
vol.2 瀬戸内海に浮かぶ人口350人ほどの小さな島に、友人が暮らしています。 島には下水処理施設がないため、下...
9月16日・木の問題
築40年くらいの中古物件の家に住んでいます。 手に入れる前は、ここをこうして、あそこはああしてと想像が膨らんでいたのに...
夏野菜カレーとチャパティとアイスチャイと
「暑い！ きょうは家にこもる！」 そう決めた、夏の休日の朝。 カレーを仕込んで、音楽を聴きながらチャパティを焼く...
新ショウガの甘酢漬けの作り方、あるいは比較レシピ分析の実例
こんにちは。坂ノ途中でエンジニアをしている片山です。 最近はおうちでお寿司を握る方も増えてきているように感じます。家で...
離乳食のすすめかた
vol.6 離乳食のすすめかた 赤ちゃんってとても小さくてやわらかくて、ちょっとしたことでもどうにかなってしまいそう...
9月9日・旅とひょうたん
今年の夏、遠くて長い長い旅に出ました。 私がどこからやって来たのか、その道のりを辿る旅です。 ヒト（ホモサピエン...
