レシピ
2021/10/26
カスカラヨーグルト
カスカラシロップをかけるだけで、ちょっぴり贅沢なヨーグルトに大変身...
レシピ
2021/10/26
カスカラソーダ
レモンの酸味とカスカラシロップの甘みは相性抜群。トニックウォーター...
レシピ
2021/10/26
さつまいもの味噌カポナータ風
カポナータはシチリア島の甘酸っぱい煮込み料理。
本場ではトマトや...
レシピ
2021/10/26
さつまいもの米粉の天ぷら(ガネ)
鹿児島の郷土料理、「がね」。さつまいもの天ぷらです。
今回は米粉...
レシピ
2021/10/26
さつまいもと黒ごまのそぼろ煮
さつまいもを使って、ごはんがすすむおかずを作りましょう。
黒ごま...
レシピ
2021/10/25
まこもだけとまいたけの炊き込みごはん
マコモダケの優しい甘さがふわり。
追いかけるように、まいたけのう...
コラム
2021/10/15
玄米ごはんと、深まる秋のおかず。
vol.6
「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなもの...
レシピ
2021/10/14
れんこんのレムラードソース添え
れんこんはじっくり焼くとホクっとした深い味わいに。
そのままでも...
レシピ
2021/10/14
れんこんシュウマイ
れんこんの味わいをたっぷりと楽しみましょう。
シュウマイのあんに...
コラム
vol.114
10月12日・あかねファーム
農家の嫁になって2年が経ちました。あっという間だったような、そうで...
コーヒーのこと
2021/10/13
ミャンマータンポージ村 ミャーティさんのコーヒー｜産地を…
『ミャンマーで出会ったふたりの農家さんのコーヒー』
今月のコーヒ...
コーヒーのこと
2021/10/13
ミャンマーの小さな加工場の コーヒーがついに届きました！…
今月のコーヒーのお話 vol.11（2021年9月）より
海ノ向...
