12月9日・みかんデビュー

みかん畑のある大崎下島。橋をわたって、橋をわたって、いくつもの島を通り過ぎて向かいます。 春に訪れたとき、車のなかから...

芋煮会

みなさんは芋煮会をしたこと、ありますか？　芋煮会のことを教えてくれたのは、山形に住んでいたスタッフはらだ。東北地方で、秋...

菊芋のポタージュ

冬のお野菜セットでお届けしている菊芋。 スーパーではなかなか見ないので、坂ノ途中のセットで初めて知った、という...

米粉のシフォンケーキ

◆米粉のシフォンケーキ 【材料】（17cmシフォン型1台分） ・卵黄 4個分 ・砂糖 20g ・サラダ油 3...

12月2日・エンドウの季節

「四季折々の風景やいきものに憧れて、こちらに来たんです」 沖縄出身の坂ノ途中スタッフ・比嘉さんにはじめて会ったとき...

味噌バーニャカウダー／レシピノートDecember 2019

毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。...

ビーツのヴィネグレット（ikariya523監修レシピ：その４）

先日、京都のフレンチ・ビストロ「ikariya523」にて、坂ノ途中とのスペシャルコラボイベントが開催されました。 坂...

ピクルス（ikariya523監修レシピ：その３）

京都のフレンチ・ビストロ「ikariya523」にて、坂ノ途中とのスペシャルコラボイベントが開催されました。 坂ノ途中...

バターナッツかぼちゃの冷たいスープ（ikariya523監修レシピ：その２）

先日、京都のフレンチ・ビストロ「ikariya523」にて、坂ノ途中とのスペシャルコラボイベントが開催されました。 坂...

キャロットラペ（ikariya523監修レシピ：その１）

先日、京都のフレンチ・ビストロ「ikariya523」にて、坂ノ途中とのスペシャルコラボイベントが開催されました。 坂...

11月25日・BGM

畑にひとりで出ているときは、音楽を聴きながら作業をすることがある。 段取りを組むような、アタマを使うときは、歌がなくて...

僕たちがいるところ、それを感じること｜VegOut 平山雄一さん

オバンザイプレートにブッダボウルに……坂ノ途中のお野菜がたくさん。アジア、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカ、世界中の人たち...