【終了】「有機農業の日」キャンペーン開催！

※こちらのキャンペーンは終了いたしました こんにちは！　坂ノ途中マーケティング担当の丸山真穂です。 あっ...

11月18日・ささげと

やまのあいだファームへは、京都市内から原付バイクで通っています。 国道9号線、老ノ坂峠を登ってトンネルをくぐり抜けると...

お野菜が届く生活〜お客さまのお声 10月～

こんにちは！　坂ノ途中のInstagram（@sakanotochu）を担当している黒田です。 少し前に坂ノ途中の読み...

意外と身近な薬膳のはなし

ハマー 先日、出荷担当の井上さんと話していると、「最近、薬膳の勉強をしている」とのこと。薬膳、興味はあるけれど、な...

11月11日・収穫の秋

実りの秋。どこの農家さんも、米、豆、芋などの収穫に大忙しです。 今年は柿が豊作。昨日は、ご近所の庭で渋柿を取らせてもら...

厚揚げと生きくらげのごまみそクルミ焼き

10月に開催したお料理教室「おやさい小鉢の会」より ボリュームたっぷりの一品をご紹介します。 ◆厚揚げと生きくら...

11月4日・ぎゅうぎゅう焼き

我が家はあまり外食をしない──息子に食物アレルギーがあるのと、娘もまだ小さいから。 人が集まるときもウチに来てもらって...

春菊と厚揚げのくるみ味噌和え／レシピノートNovember 2019

毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。...

秋の夜長に食べるを観る

「芸術の秋」のひとつなのかもしれませんが、秋は映画鑑賞が似合う季節。最新の映画を映画館へ観に行くのも良いですが、過去...

10月28日・土の文様

雨のち曇り──。 畦を歩いているときによろけて、畑に降りたら、足がずぶずぶと土に埋まってしまいました。 土って、...

10月21日・畑の一日

本日のスタッフはケンゾーさんと私。 やまのあいだファームは小さい畑がいくつも点在しているので、ツアーのように畑を回りま...

米粉の衣でつくる、にんじんのおからフライとさつまいもの天ぷら

材料 にんじん　適量 さつまいも　適量 おから　適量 （衣液）米粉　100g （衣液）水　100ml 塩...