西洋なしのコンポートゼリー

西洋なしのコンポートとその赤ワインシロップを活用して、大人な味わいのゼリーをつくります。おもてなしにもぴったりの、華やか...

西洋なしのコンポート

芳醇な香りの西洋なし。そのままでも華やかな味わいですが、赤ワインとスパイスで煮ることで、寒い季節にぴったりの奥深いおいし...

和梨のコンポート

旬の梨をすっきりとした甘さのコンポートに。白ワインとスパイスの風味がきいた、奥行きのある味わいです。 材料（つくりやす...

梨と水菜のごまサラダ

梨と水菜のシャキッとした歯ごたえ、みずみずしい甘みを楽しみましょう。 残暑のきびしい日にも、初秋の涼やかな日にもそれぞ...

れんこんと梨の蒸し饅頭

れんこんはシャクシャク、ホクホクした食感も美味しいですが、今回は饅頭にしてむっちりとした食感を楽しみましょう。もう一つの...