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お野菜レシピ・はるか
基本情報
さわやかで上品な甘味が特長のはるか。皮と実の間の白い部分も甘味があって美味しいので、ナイフでくるくると剥いて、薄皮ごと果肉を切り分けてお召し上がりください。厚めの皮は捨てずに、ピールやマーマレードにするのもおすすめです。
保存方法
保存の適温は5～10℃。乾燥を避けるため、密封できる袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存してください。おいしい期間の目安は1週間ほど。
