お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
はるか
はるか
基本情報
さわやかで上品な甘味が特長のはるか。皮と実の間の白い部分も甘味があって美味しいので、ナイフでくるくると剥いて、薄皮ごと果肉を切り分けてお召し上がりください。厚めの皮は捨てずに、ピールやマーマレードにするのもおすすめです。
保存方法
保存の適温は5～10℃。乾燥を避けるため、密封できる袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存してください。おいしい期間の目安は1週間ほど。
