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レタスとしめじの浅漬け
シャキシャキの歯ざわり、レタスをピックアップします！実はレタスは、カモミールや、アザミ、タンポポなどの仲間なんですよ。 ...
4/23のsoil「ふるまいレシピ」を公開します
京都オフィスのよしだです。 京都は、初夏を思わせる日も、肌寒い日もありますが、街路樹の新緑が日に日にまぶしくなってきまし...
坂ノ途中だより 4/25号
こんにちは、広報・ヨヨギのくらたです。 東京では汗ばむ日も増えてきましたが、北に住む友人から、桜の満開はこれから、と便...
若どりラッキョウの塩漬け
こんにちは！桜は1週間であっという間に葉桜に。ハナミズキがそろそろ満開です。 日本のハナミズキの植栽は、約100年前、...
坂ノ途中だより 4/4号
こんにちは、広報・ヨヨギのくらたです。 先週3/30で、代々木公園そばの店舗「坂ノ途中soil ヨヨギ garage」は...
農家になります！～畑デビュー編～
日に日に春が近づいているのを感じる今日この頃。 畑では大根や小松菜などの冬野菜から菜の花がニョキニョキと出てきて、足元...
坂ノ途中だより 3/28号
こんにちは、広報・ヨヨギのくらたです。 今週で3月もおしまい。早いですね。。。先週は冬の気温に戻り寒い日が続きましたが、...
映画『リトル・フォレスト』の「塩マスとノビルと白菜の蕾菜のパスタ」！ 菜の花などの春野菜を味わうレシピを紹介
ようやく桜の花もほころび始め、春の到来を感じるこの頃。 冬眠から目覚めた動物たちのごとく、食欲旺盛になるこの時期に観て...
農家になります！～準備編～
こんにちは！春から農家デビューする坂ノ途中スタッフのメイです。 私は生まれ育った場所とは違う土地で、農業をはじめること...
菜の花を楽しむお弁当
こんにちは。坂ノ途中soil ヨヨギ garageのはらだです。 今お店の棚の色はみどり・ミドリ・緑！ いろんな種類の葉...
坂ノ途中だより 3/14号
こんにちは、広報・ヨヨギのくらたです。 週末は寒かったですね…今週17日は彼岸の入りです。春のお彼岸に食べるのは「ぼたも...
～試食レシピを公開します～
京都オフィスのよしだです。冬に逆戻りした感じの今週でした。 3/8(水)にお野菜を紹介する試食販売に大丸京都店地下1階の...
