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7月6日・天気
夫も農家です。 おかしいなと思うのは、私と夫がべつべつの畑で農業をしていること。そんな夫婦っているのかな……。農家と農...
第2回！届いたお野菜どう使ってる？お客さまの食卓をのぞいてみました！
坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、みなさまは届いたお野菜をどう使われていま...
お野菜と豚肉のスパイシーサラダ（ラープムー）
豚ひき肉を使っているので、ごはんのお供にも。パクチーが好きな方はお好みで増やしてお召し上がりくださいね。 ...
野菜と魚介のスパイシーサラダ（ヤムタレー）
暑い夏でも食欲がすすむ、タイ風スパイシーサラダです。 ◆材料 エビ 8尾（写真はバナカイエビを使用） ...
セロリたっぷりのキーマカレー
セロリが苦手という方でも大丈夫。夏にぴったりのキーマカレーをおすすめします。 材料 玉ねぎ 1/2個 にんにく...
お野菜たっぷりのプーパッポンカリー
タイ料理でおなじみ、マイルドな味のシーフードカレー。お野菜たっぷりで作ってみましょう。 材料 玉ねぎ 1/4個 ...
夏野菜のゼリー寄せ
たくさんのお野菜を味わえて、見た目もかわいらしいお料理です。夏のおもてなしにぜひ。 ◆材料 6人分（18㎝のパ...
6月29日・長いお休みを
ソンというキューバ音楽を知っていますか？ 1999年に製作された、ヴィム・ヴェンダース監督のドキュメンタリー映画「ブエ...
葉野菜が黄色くなる理由は？お野菜の見た目と、味のおはなし
楽しみにしていたお野菜。 箱を開けて取り出すと、あれ、なんだか葉っぱが黄色い…… 「収穫してから...
改めて伝えたい、 坂ノ途中のこと
こんにちは、横浜です。 今回は改めて、私たちのことをお話しようと思います。おかげさまで坂ノ途中は、来月で11周年を...
スナップエンドウ餃子
スナップエンドウを使って、小さな小さなピザのような餃子を作ります。 レシピの材料は3枚分ですが、30枚くらいは食べ...
セロリの炊き込みごはん
セロリの香りが爽やかな炊き込みごはん。 炊きこんだセロリ、生のシャキシャキしたセロリ、ふたつの味わいと食感が楽しめ...
