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4月22日・ケンゾー、格好悪いぞ！
春のはじまり、やまのあいだファームはよもぎ摘みの季節。 ひとつひとつ新芽を手で摘んでいます。 畑を見て廻り、よもぎが...
ザイオンファームさん（鹿児島県日置市）
こんにちは。 坂ノ途中で農家さん担当をしている横田早紀です。 農家さんと結婚して農家になりたい……...
4月15日・はたらくクルマ
やまのあいだファームでは軽トラ、大工のときはトラックやダンプカー、 はたらいているといろいろなクルマに乗ります...
大豆とほうれんそうのペースト和え
先日のまかないに登場した、「大豆とほうれんそうのペースト和え」のレシピです。 スタッフのおかわりが続出したこのレシピ。...
すずかぼちゃの塩マリネ
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室」から生で食べれるかぼちゃ「すずかぼちゃ」を使ったマリネをご紹介します。...
4月8日・ことり菜の秘密
やまのあいだファームのお野菜には、変わったものがたくさんあります。 台湾生まれのピンタンロンナスや、牛の角のような...
4月1日・記憶というツール
赤信号で車を停めると、目の前に山の連なりが広がっていた。山の景色を見るたびに、僕は故郷を思い出す。 やまのあいだフ...
お客さまインタビュー
Web担当 横浜 私たちにとって初の試み。坂ノ途中の定期宅配をご利用いただいているお客さまのお宅にお邪魔してきま...
なめこと葉ニンニクのバルサミコソテー
先日のまかないに登場した、「なめこと葉ニンニクのバルサミコソテー」のレシピです。 お味噌汁の具材として重宝するなめこは...
にんじんのポタージュ
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春の会」から おだしで仕上げる、にんじんのポタージュをご紹介します！...
ビーツたまご
ビーツのゆで汁を使った、あざやかなたまごのレシピです！ お弁当やお祝いの食卓に。 材料 卵 2個 ビーツのゆで汁...
青菜のトマトごま和え
春らしく華やかな色あいのごま和えです。 干し椎茸をトマトジュースに漬けておくと、椎茸の旨味成分とトマトの旨味成分が合わ...
