親子でとりわけ　さといもの和風グラタン

vol.19 赤ちゃんのごはんを作るとき、調味料や加工品など、「これは使ってもいいのかな？」と気になることがあるかもし...

見た目だけじゃない紅芯大根

自分が入社してすぐ、はじめて「こうしんだいこん」という言葉を聞いたときには、こうしんって更新？甲信？と戸惑ったけれど、切...

12月8日・暖かい雪

今年もあとひと月ほど。やまのあいだファームでは、ダイコンやカブ、カーボロネロなどの冬野菜を栽培しています。先月は暖か...

みずみずしい、秋冬野菜をとじこめて。

vol.7 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...

11月12日・秋から冬へ

千両ナスの収穫をしながら、大根の間引きもする。 今、あいだにいるなあと感じる日がつづいています。 9月に種蒔きを...

「料理」を考える│幸せな人？　寂しい人？

vol.21 1． 大学に入り、ひとり暮らしをはじめて、私は料理をつくるようになりました──外食は食費がかかるし、野...

世界のいろいろな国の離乳食

vol.18 赤ちゃんのごはんにもお国柄があります。 あの国の赤ちゃんは何を食べているのかな？　 離乳食と補完食 ...

自給的農業と時給的農業と

vol.003 自給的農業という言葉があります。自分や家族で食べることを主な目的として、農産物を栽培したり家畜を飼育し...

玄米ごはんと、深まる秋のおかず。

vol.6 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...

10月12日・あかねファーム

農家の嫁になって2年が経ちました。あっという間だったような、そうでもないような……いつもバタバタしていますが、仲良く暮し...

さわやかな香り、秋のおとずれ。

vol.5 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...

「プラスチック」を考える│分解できないもの

vol.20 1 去年、茅ヶ崎の海岸を友人たちと散歩していたときのこと。 ひとりがおもむろにしゃがみ込んで何かを拾...