ナスの和風パスタ　かぼす添え

　なんやかんやと、パスタが多いまかないですが、今日も負けずにパスタです（笑）　生産者さんから、　「このナス、おいしくない...

丹波黒枝豆

 　久しぶりに、食卓に登場した枝豆に、みんな大興奮。　丹波黒枝豆。　　味が、ぎゅっと詰まっていて、ほんとにおい...

金ごま油

　　今日は、ごま油、大かつやくです。　　　　　　　　　　玄米が炊いてあったので、にんじんのきんぴらを混ぜて、混ぜご飯に～...

すくなかぼちゃ

 とっても大きな、かぼちゃ、すくなかぼちゃ。　　　　　　　岐阜県高山市の特産品で、現在、　品質安定のため、 「...

冬瓜の煮物

 ＜材料＞（4人分）冬瓜・・・500gだし昆布・・・適量干しエビ・・・適量塩・・・小さじ1/2薄口しょう油・・...

みんなで食べるとおいしいね～。

みなさま、３連休、いかがお過ごしでしたか？我が家は、土曜日は、保育園の運動会。他の２日間は、家族、友達が来てくれて、わい...

ごぼうのパスタ

　坂ノ途中のまかない、麺類が続いております。　　家だと、　「　また、麺類～！？　」　と、痛い指摘を受けるけど、坂ノ途中で...

野菜たっぷりのにゅうめん

　１０月に入りすっかり、秋らしくなってきましたね。　今朝の京都は、少し寒いくらいでした。　　涼しくなってきたので、温かい...

とろとろ炒めナスとひもとうがらしのパスタ

　　今月も残りわずか。 　　早いもので、もう１０月です。 　　月末になると、いろいろ忙しくなってきますよね。 　　...

ねり胡麻

　　今日のごはんも、野菜をたっぷり使って、作っていきたいと思います。　まずは、胡麻和え。　　　今日は、山田製油さんの、白...

ふゆみずたんぼ　天恵水游

 　　そろそろ、新米の季節ですね。　　坂ノ途中でも、もうじき登場する、「　天恵水游　」（てんけいすいゆう）　　...

大和太ネギと水菜の豆乳スープ

 　　末っ子が乳製品のアレルギーがある時に、よく作っていた、豆乳スープ。　　久しぶりに食べたくなって、作ってみ...