ふきごはん

こんにちは、ながおです。
前回のまかないのご紹介です◎
ふきの香りが食欲をそそる「ふきごはん」。
ふきのあく抜きがめんどくさいわ。。。と言う方も多いはず！私もその一人です～～
いつもお世話になっている白ごはん.comさんからふきのあく抜きを参考にさせてもらいました～！
案外簡単にあく抜きができちゃうので是非！
洗ったお米と食べやすい大きさに切ったふきを圧力鍋（オフィスでは炊飯器がないので）に入れ、普段お米を炊く水加減に塩、薄口しょうゆ、お昆布を加えて炊きあげる。

冷蔵庫にあったはたけしめじと実えんどうも加えてみました。
オフィスに新しいテーブルがやってきたので盛りつけがスムーズに！この日で14人分！！

あやめ雪こかぶの酢漬け、こかぶとえんどう豆の煮物、いろいろじゃがいものソテー、グリーンサラダを添えて。
ごちそうさまでした！！