お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
チンゲン菜
チンゲン菜
基本情報
中国野菜のひとつ、チンゲンサイ。ほのかな甘みがあり、シャキシャキとした食感で、煮崩れしにくいのが特徴です。中華料理はもちろん、いろいろなお料理に使いやすいお野菜です。
保存方法
軽く湿らせた新聞紙等で包み、袋へ入れて野菜室へ。立てて保存すると、より長持ちします。
