にんじんと大根の間引き。
にんじんが甘くておいしすぎます~~
私はにんじんがあまり好きではありませんでしたが、
この農法で作るにんじんの美味しさに驚き、大好きになりました。
午後は畝づくり。
少し高めの畝を作りました。
これで長いものも作れます。
久しぶりの畝づくり。
明日は筋肉痛になりそうです。
暗くなってしまったので、仕上げはまた明日。 四角豆とトマトのパスタ
四角豆の青さと食感を味わう、シンプルなオイルパスタです。ごろっと切った具材の歯ごたえを生かすなら、ショートパスタがおすす...
きのこのソテー
きのこのうまみを存分に味わえるシンプルなソテー。お好きなきのこでつくってみてくださいね。 材料 お好きなきのこ 20...
三升漬け(青とうがらしの糀調味料)
青とうがらし、米麹、醤油を同量の割合で混ぜてつくる発酵調味料。 フレッシュな青とうがらしが出回る夏の終わりから秋にかけ...
新しょうがの梅酢漬け(紅しょうが)のかき揚げうどん
サクサクの衣と、紅しょうがの爽やかな風味が、だしの効いたうどんによく合います。ぴりっとした辛味とほどよい酸味がアクセント...