カーボロネロチップス

にんじんや玉ねぎ、じゃがいもなどのお野菜チップスをよく見かけますが、 カーボロネロも定番になってもおかしくない。 そ...

想いをむすぶ、 つたえる

　 　これだけは美味しく作れるようになりたい、と思ってきたものが3つあります。きんぴらごぼう、お味噌汁、そして、おむす...

旬の柑橘のたのしみかた

この季節のお楽しみ、甘酸っぱい味わいとさわやかな香りがたまらない柑橘。 同じ柑橘のなかまでも、味や香りはさまざまで...

3月9日・はじめまして

はじめまして。やまのあいだファームの松井彰です。 これまで坂ノ途中では集荷や配達の仕事をしていたのですが、やまあい...

しろ菜のごま酢和え

シンプルな味付けだけど、 しろ菜のやさしい味わいとほんのり利かせたお酢の酸味で、 ごま和えがさっぱり食べられます...

きくいもとにんじんとプルーンのサラダ

きくいものシャキシャキ感を楽しむなら、サラダがおすすめです。 ♦材料 きくいも　200g にんじん　50g...

新玉ねぎの梅酢マリネ／レシピノートMarch 2020

毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。 ...

3月2日・気になる気にならない

ズボンを新調することにした。 仕事用なので、頑丈で動きやすくてポケットがいっぱい付いていなくちゃダメとか、僕なりの...

オイルサーディン詰めジャンボマッシュルームのチーズ焼き

それぞれのカタカナ名が長くて目がチカチカしますが、その名の通りのお料理です。 定期宅配のお客さまにお届けしているジ...

2月24日・カブ大好き

「カブ、停めてあったから、どこのおっちゃん来てるのかと思ったら、あんたか」 「お、それは鉄のカブやな。絶対壊れへん...

もうすぐひなまつり！坂ノ途中のひなまつりメニュー

こんにちは。坂ノ途中・お客さま担当の高橋です。 3月3日はひなまつりですね！ どんなメニューにしようか悩まれ...

二十四節気とお野菜の旬の話

最近、「くらしのこよみ」というスマホアプリを毎日見ています。その日が二十四節気で言うと何にあたるのかを教えてくれるも...