こんにちは、ながおです。
気持ちのいい気候になってきました。
スポーツをするには最高の季節ですね〜。
私の町内では先週の日曜日に運動会がありました。
リレーに借り出され。。。筋肉痛に苦しんでおります。。。
今日ご紹介するまかないでは
自社農園やまのあいだファームでとれた
「マスク・ド・プロバンス」というとっても大きなカボチャを使いました！
今盛り上がっている（？）ハロウィンにぴったりです。
マスク・ド・プロバンスはサイコロ大くらいの大きさに切り、
薄切りしたタマネギと一緒に炒める。

タマネギが半透明になれば、ひたひたの水を入れて
マスク・ド・プロバンスがやわらかくなるまで火にかける。

ミキサーにかけ全体がなめらかになれば、塩と薄口醬油で味を整えて出来上がり。

テーブルにお皿がいっぱいです。

さぁ、お昼からもがんばりましょう！
今日もごちそうさまでした。