こんにちは、ながおです。 台風の進路が気になるところですね。 京都では祇園祭りの真っ最中！ 明日は山鉾巡行。 お野菜への影響も気になります。 被害が最小限にとどまりますように。。。 さて、こちらは「すずこま」というミニトマト。 加熱用のトマトなのですが熱を加えると甘みがましてとっても美味しいのです。 そんな「すずこま」をドライトマトにします。 半分か大きい物は1/4に切って乾燥させます。 乾燥後。 ズープや洋風炊き込みご飯やサラダに使えます◎ 6ヶ月ほど保存が効くので冬場でもトマトの旨味を感じられます〜！ 実はこの乾燥トマト、soilでの販売を開始いたしました！ ぜひお試しください〜◎ ながお