こんにちは、ながおです。 だんだん終わりを迎えている、自社農園のコトリナの菜の花。 パスタに使っても美味しいのです。 『菜の花と実えんどうの和風パスタ』 材料 ・菜の花 ・たまねぎ ・実えんどう ・ひの菜 作り方 1、菜の花はサッと湯がいておく。冷めたら食べやすい大きさに切って水気を軽くしぼる。 2、フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、焦げないように弱火でにんにくの香りを出す。 3、食べやすい大きさに切ったたまねぎとひの菜を炒める。 4、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。ここで皮から実を出した実えんどうを一緒に茹でます。 5、火が通った野菜に塩とコショウとしょうゆで軽く下味を付けておく。 6、茹でたパスタと炒めた野菜をからめて味を整えてできあがり！ サラダを添えていただきます。 今日もごちそうさまでした！！