カレー

こんにちは、ながおです。
今晩からまた寒くなる予報ですね。
早く暖かくなってほしいのですが、まだまだ寒い日続きそうです。
油断できませんね。。。
さて、今日のまかないは10人分！！
小さな台所は大忙しです。
こんな日は大きな鍋にたくさん作れる「カレー」にします◎
いつもお世話になっている農家さんにいただいた九頭竜（くずりゅう）黒ネギ。（ありがとうございます！！）
玉ねぎ、ニンジン、菜の花、小松菜、さつまいも、黒だいこんと野菜をたっぷり使います！
火の通りにくい野菜から順に炒めていきます。
切り方は食べやすい大きさであればどんな形でもいいです◎
ふたをしながらじっくり火を通しましょう。
野菜に火が通ったらトマト缶を加えて一煮立ちさせカレー粉を加えます。
塩、少々のしょうゆで味整えたらできあがり！！
あらいぶきっちんさんのおからの炊いたのも添えて。
　　
今日もごちそうさまでした！！