坂ノ途中のお野菜を、ふんだんに使って、家でのごはんの様子も

これから、どんどんのせていきたいと思いま～す。

３児の母である私は、普段ピラティスのインストラクターもしていたり、
なかなか、ゆっくりごはんの用意をできなかったりしますが、子供達は、
家での、わたしが作ったごはんを楽しみにしている（？）ようです。
今日は、黒枝豆！！
大好きです。
夏ですね～。　
　　　　
　　　
ゆでる直前に、枝から取って、少し端を切ってあげます。
塩揉みをしてから、たっぷり塩を入れた熱湯で、５分くらいゆでる。
私は、固さを食べながら確認してます。
　　　
　　　
できあがり～！！
枝豆に目がない三男坊は、こっそりつまみ食いしてました。
　
　　　
さぁ、この食材で、パスタ作りです。
【　水菜とはたけしめじの冷製パスタ　】

材料　トマト・・・3個（写真のミニトマトは使ってません。家にあったトマトを使用） 

　　　はたけしめじ・・・50gくらい

　　　水菜・・・1/3袋くらい

           ニンニク（すりおろし）・・・少々

　　　
塩・・・少々 


　　　黒コショウ（粗挽き）・・・少々


　　　バジル・・・少々

　　　
オリーブ油・・・100cc

＜作り方＞

１．はたけしめじは、薄切りにしてオリーブオイルで炒めて、塩こしょうで味をつけ、

　冷ましておく。



１．トマトは、下に十時の切り込みを入れて、へたの部分をフォークでさし、火にかける。

　　　　

　　ぱちぱちと音がして来て、皮がめくれるくらいまで、焼く。

　　全体に火をかけ、皮をむく。

２．２センチ角くらいの大きさに切り、大きめのボールに入れる。

 

3．ニンニク、塩、コショウ、ハチミツ、細かくちぎったバジル、オリーブ油を加え

　よく混ぜる。

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.　冷めたはたけしめじ、水菜（食べやすい大きさに切ってから）を入れて混ぜる。


　　　　　　

５．ソースができたら、麺をゆで始める。



６．冷水にとり、パスタを冷まし、しっかり水気をきる。



７．皿にパスタを盛り、上からソースをかけて、できあがり！！

　　　

　　　　

後ろの方にかなり減った、枝豆もあります。
　　　
　　　
ご満悦なかんじで、ほうばる末っ子。
おいしいそうに食べてくれる時が、一番うれしい。