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SUMMER SALE 
いとしのはくさい菜／はくさい菜とネギの生姜和え
はくさい菜が好きです。 ふわふわ、ひらひらとした淡いグリーンの葉。透き通るように白く、すっと伸びた茎。そして、主張しす...
コラードグリーンのペンネソース
まだ珍しい「コラードグリーン」をご紹介。 豚肉と炒めたり、ベーコンと炒めたり、スープに入れたりするのもおいしいですが、...
ビーツのバルサミコマリネ
バルサミコ酢の酸味がビーツのまろやかな甘みをひきたててくれます。 ビーツは少し土っぽくてクセのある香りがしますが、バル...
にんにくの芽と厚揚げのみそグリル
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春野菜の会」から にんにくの芽と厚揚げをつかった、がっつりメニューを...
3月4日・もうすぐ春のやまあいです
梅の花が満開を迎え、ふんわりと香りが漂っています。 暖かい日はとても気持ちがいいですね。 畑へ向かう途中、近所の...
小松菜とひじきの塩麹ペペロンチーノ
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～冬野菜とこうじの会」から 定番野菜・小松菜と塩麹をつかったペペロンチ...
みょうがのピンクナムル
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～秋野菜の常備菜の会」から みょうがを使ったかわいらしい色味のナムルを...
坂ノ途中まかない番の豆ごはん
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春の会」から 坂ノ途中のまかない担当が前任からずっと受け継いできた、...
甘酸っぱい、ニンジンのラペ
そのままでも加熱しても甘くて美味しいニンジンですが、 生のニンジンを皮ごと使った美味しさを知っていただきたく、甘酸...
春野菜のチーズフォンデュ
sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春の会」から 春のお野菜をたっぷり使ったチーズフォンデュをご紹介しま...
2月25日・網のいろいろ
畑で使っていたネットの片付けをしました。ネットは獣除けやツル性のお野菜を育てるときに使っています。エンドウマメのとこ...
2月18日・瀬戸内の柑橘畑から
島に通うようになって、ちょうど1年が経ちました。 島の人たちとも仲良くなって、とても住みやすい場所だなと感じていま...
