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お冷やご飯のこと
このところすこし忙しくて帰宅が遅くなりがちでした。 家につくのが遅くなるとそこからお米を研いで炊きあがるのを待ってはい...
キヨミドリの楽しみ、ひろがる
まぼろしの青大豆、緑のダイヤ……なんとも高貴な呼び名を持つキヨミドリ。「ひたし豆」が定番の、緑色のお豆です。11月11日...
もっとごぼうを好きになって
秋は根菜がしみじみとおいしい季節。ところで、ごぼうはお好きですか？ もちろん好き！ 土っぽい風味がちょっと……といろいろ...
ゆずを楽しむ、冬のレシピ
ゆずは、日本で古くから親しまれてきた柑橘のひとつ。 中国から渡来したのは、飛鳥時代とも奈良時代ともいわれています。 ...
かぼちゃのおはなし
秋から冬になると食べたくなるかぼちゃ。煮ても焼いてもポタージュにしても美味しいですよね。 バターナッツやロロン、万次郎...
新規就農10周年！畑がどんどん拡大中の、元ちゃんファーム さん（和歌山県紀の川市）
広報 松田 真弓 8月の農家さん訪問・第3弾！和歌山県紀の川市の「元ちゃんファーム」さんにお邪魔しました。この...
乗馬インストラクターからの転身！夫婦で営むファームゆうき さん（和歌山県岩出市）
広報 松田 真弓 8月の農家さん訪問第二弾！和歌山県岩出市の「ファームゆうき」さんにお邪魔しました。岩出市は和...
海の向こう側から
こんにちは。皆さまは坂ノ途中がコーヒー事業を手がけていることをご存知ですか？ スタッフがアジアの産地に入り、生産者さん...
おとなりさん06｜マールカフェ 朝田さん
インターン 内田 修次 マールカフェの店長・朝田さん 今回のおとなりさんは、河原町五条からほど近くに...
美味しいなめこ、はじめました
こんにちは！ 10月になりました。秋といえばきのこ。今や1年中手に入りますが、なぜか秋になると食べたくなります。今週はな...
葛城山の湧き水が流れる、かうち彩園さん（大阪府南河内郡）
広報 松田 真弓 残暑の日差しがまだまだ厳しい8月下旬、大阪府南東部の南河内（みなみかわち）郡の「かうち彩...
まかないだより：ミニトマトとなすの炊き込みごはん・ピリ辛きゅうり
こんにちは！ 先週から、ハマーさんとともに坂ノ途中だよりを担当しています、ゆりはん(色川友里)です。 今週は坂ノ途中の...
