3月14日はホワイトデー。
お世話になっている方に、日ごろの感謝を込めて
おいしいスイーツをプレゼントしませんか？
坂ノ途中OnlineShopの中から、
ホワイトデーにおすすめの商品・食材を集めました！
手作りスイーツは簡単なレシピもご紹介いたしますよ。
海ノ向こうコーヒートリュフ（DariKコラボ）
DariKさんと海ノ向こうコーヒーがコラボし、
ラオスのティピカコーヒーを使った、
香り豊かなコーヒートリュフを作りました。
新鮮なコーヒーを抽出し、チョコレートに混ぜ込んでいます。
Dari Kさんの香り豊かでなめらかなチョコレートと、
やさしい甘みとほろ苦さが持ち味のラオスコーヒーの組み合わせは
コーヒー好きにはたまらない一品となっていますよ。
3粒入：1,500円／6粒入：2,500円
豆／粉 150g 各900円
おやつにぴったり：クッキー・ビスコッティ
さっと渡せる、坂ノ途中おすすめのクッキー・ビスコッティです。
お得な3袋セットもあるので、
たくさんの方に渡したいときにも便利ですよ。
1袋：400円／3袋セット：1,100円
1袋：420円／3袋セット：1,150円
1袋：420円／3袋セット：1,150円
甘いものが苦手な方でも：ドライフルーツ
甘いものは苦手…という方には
自然な甘さのドライフルーツがおすすめ！
クリームチーズなどと合わせて、お酒のおつまみにも。
もちろん、ケーキなどのお菓子にいれるのもおすめですよ。
50g／750円
50g／750円
30g／350円
30g／350円
【レシピ】季節のかんきつのピール
そのまま食べても。チョココーティングしても。
刻んでケーキやクッキー、紅茶に入れても美味しい
季節のかんきつピールのご紹介です。
【材料】
お好きなかんきつ 1個
※皮が厚めのかんきつがおすすめです。
きび砂糖 かんきつの皮と同量か、それより少なめの量
【作り方】
①かんきつの皮を4等分にむき、沸騰したお湯で1〜2分茹でる。
②ザルに上げて冷まし、皮の内側の白い部分をごく薄くそぎ、棒状にスライスする。
③鍋に、スライスした皮と、かんきつを搾った果汁、お砂糖を入れ、
ひたひたになるように水を加えて煮詰める。
④汁気がなくなったら鍋から取り出し、クッキングシートなどに並べて乾かす。
はっさくや不知火、ネーブルなど、今が旬のいろいろなかんきつを集めました！この時期だけのお楽しみです。
【レシピ】米粉のココアクッキー＆シフォンケーキ
米粉をつかった、やさしい味わいのしっとりココアクッキーと
ふんわりとした触感のシフォンケーキのレシピをご紹介します。
●米粉のココアクッキー
【材料】 クッキー約40個
・バター(有塩) 100g
・粉糖 30g
・米粉（津山れんげ米の米粉）を使用 95g
・片栗粉 40g
・ココアパウダー 11g
【作り方】
①米粉、片栗粉、ココアパウダーをあわせてふるっておく。
➁バターを湯煎または電子レンジで、半分ほど溶けるまで温める。
③➁のバターに粉糖を加え、白くふわっとするまでミキサーで混ぜる。
④➂に①の粉類を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑤生地が均一になればラップで包み、綿棒等で平らにのばす。
➅好きな型で生地をくりぬき、クッキングシートの上に少し離して並べる。
⑦170℃のオーブンで15分焼いた後、180℃でさらに5分焼く。
➇クッキーをしっかり冷ましてできあがり。
※生地が柔らかく型が抜きにくくなった場合は、冷蔵庫で少し休ませると扱いやすいです。
※生地の厚さは5mm前後でお好みの厚さにしてください。
●米粉のシフォンケーキ
【材料】（17cmシフォン型1台分）
・卵黄 4個分
・砂糖 20g
・サラダ油 30g
・水 40ml
・米粉（津山れんげ米の米粉）を使用 75g
（メレンゲ）
・卵白 4個分
・砂糖 50g
【作り方】
①ボウルに卵黄を溶きほぐし、さらに砂糖を加えて白くもったりするまでよくかき混ぜる。
②①にサラダ油、水を加えて混ぜる。さらに米粉を加えてよく混ぜ合わせる。
③メレンゲをつくる。卵白を泡立て器で泡立てる。つのがたってきたら砂糖を2〜3回に分けて加え、さらに泡立てる。
④②に③を2〜3回に分けて加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせる
⑤型に④を流し入れる。型の底を台に軽く3～4回叩き付け、空気を抜く。
➅180℃のオーブンで約35分焼く。生地に竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
⑦生地が焼けたら型を逆さにして冷ます。しっかり冷めてから、生地を型からはずす。
500g／700円
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