今週のレシピ:コマツナ塩納豆

2018.02.03 | category: まかない・レシピ

こんにちは、広報くらたです。

今週は定番野菜、コマツナのレシピをご紹介します。定番だからこそ、何を作ろう。。と迷ってしまうこともありますよね。

コマツナを使いさっぱりアレンジした納豆は、朝ごはんにも良さそうです。

コマツナ塩納豆

1)コマツナ1束(約50g)を刻み、塩少々 をもみこんでしばらくおく。

2)納豆1パック(写真は30g入りを使っています)にオリーブオイル小1/2、塩少々、黒胡椒   少々を加えてよくかき混ぜる。

3)ごはんの上に納豆とコマツナをのせる。 仕上げにオリーブオイルをひとたらししてできあがり。

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冬のコマツナは甘みがあって、 生で食べてもとってもおいしいです。

シャキシャキで甘みたっぷりのコマツナと、塩でさっぱり味付けした納豆の相性はばっちり。

卵黄や海苔をさらにトッピングしても◎



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