4月27日・テイクアウト

コロナの影響で、飲食店が大変というニュースを見ました。 息子のアレルギーもあって、家族で外食をすることは滅多にない...

テイクアウトやっています！飲食店さんのご紹介

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、たくさんの飲食店さんが休業する事態に陥っています。 支援策となるのは、私たちが利用...

アスパラミラネーゼ

グリーンアスパラを使った定番のお料理です。 材料 グリーンアスパラ　4本 卵　1個 バター　適量 塩　適量 ...

春の彩りわんぱくサンド

　春がやってきましたね。暖かくなり、ピクニックでもしたいところですが、今はそうもいかない……。せめてサンドイッチで気...

4月21日・米を炊く

美味しいごはんを食べたい。 電気炊飯器、ガスで圧力鍋、薪を使ってアルミ鍋で、これまでいろいろな方法でごはんを炊いてきま...

4月13日・とりちゃん

鶏を7羽飼っています。2羽はプレノワールという、真っ黒で大きなフランス種の鶏。残りの5羽はチャボ。古くから日本で親しまれ...

新玉ねぎのまるごとスープ

みずみずしい新玉ねぎをそのまま。甘みたっぷりなスープです。 材料 新玉ねぎ（中サイズのもの）　３個 昆布　10㎝ ...

アレッタのお醤油ペペロンチーノ

甘みとほろ苦さが特徴のアレッタを、焦がし醤油の和風の味わいでいただきます。 材料 アレッタ　150g ショートパス...

4月6日・ビーツ！ビーツ！ビーツ！

僕が野菜をつくるきっかけになったのも、青年海外協力隊員として滞在したドミニカ共和国に絡んだ話です。 ドミニカではお昼は...

炙りたけのこ／レシピノートApril 2020

毎月、お野菜と一緒に届くレシピノート。 「もっとお野菜のレシピが欲しい」というみなさまからのお声が形になりました。 ...

お野菜セットで 気持ちも届けたい

「大学時代にネパールを訪れたことが今につながっていると思います。地方の村、なにもないようなところで、自給自足の暮らし...

はくさい菜と梅のおにぎり

葉物が苦手なお子様もパクパクと食べられるおにぎりレシピ 一緒に握れば、きっといつもよりおいしく感じてくれるはず。梅...