お野菜の外見と中味のおはなし　～実エンドウ～

京都はここ数日、真夏のような陽射し。でも、週末あたりには梅雨入りしそうです。 豆の旬はあと少しだけ。スナップエンドウ、...

6月8日・スコップ

つづけることは大切なことだと思います。時間をかけたから見えること、繰り返しのなかで気づくこと、たくさんあります。小...

届いたお野菜どう使ってる？お客さまの食卓をのぞいてみました！

坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、 みなさまは届いたお野菜をどう使われて...

6月1日・ごまと唐箕

1年前、実家の畑にごまの種を蒔きました。 種苗店でたまたま目にしたのがきっかけです。坂ノ途中はウガンダでごまをつくって...

お野菜も器も土から生まれる

「料理ありきなんですよ」 どうして器が好きなんですかと訊ねると、まゆみさん（横澤真弓さん・法人窓口チームマネージャ...

5月25日・新聞少年

小学校が休校になり、図書館も閉館されてしまって、息子はとても困っていた。 小学校2年生なのに、すでに一人前の活字中...

スナップエンドウと鶏むね肉のレンジ蒸し　レモンバター風味

※坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです レンジ調理でお手軽に。スナップエンドウがシャキシャキと甘い...

スナップエンドウと鮭とたまごの春色炊き込みご飯

※坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです 緑、ピンク、黄色の3色がきれいな炊き込みご飯は春らしくかわ...

5月18日・花

スナップエンドウ、カラスノエンドウ、オゼイユ、パクチー、ハハコグサ、タンポポ、ヘビイチゴ、スズメノテッポウ、ハコベ、...

つづけること──ちいさな食料サイクル

坂ノ途中は、2020年4月から、「野菜がめぐるコンポスト」の取り扱いをはじめました。 虫の侵入を防げるファスナー付きの...

5月11日・将来の夢

瀬戸内のみかん畑のある山の持ち主は93歳のおじいちゃんです。 「将来の夢はね」 はじめて会ったとき、そんな言葉が...

食べるを読む 〜絵本編〜

こんにちは、ハマーです。 おうちが大好きな私でも、STAY HOMEが辛くなってきたこの頃です……。小さいお子さ...