坂ノ途中の柏崎です。

坂ノ途中では、その時期の旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、みなさまは届いたお野菜をどのように使われていますか?

「おまかせのセットを使い切るのって難しそう…」と思われる方も多いのではないでしょうか。SNSに届いた、参考になりそうなお声を紹介します。

牛肉と伏見とうがらしの焼きびたし  あやかさん(@ayaka.i_03)

最初にご紹介するのは、料理家・フードコーディネーターとしてご活躍されているあやかさん。坂ノ途中の伏見とうがらしで焼きびたしを作ってくださいました。

唐辛子のなかでも、京野菜である伏見とうがらしは、とても甘い…
じっくり火を通すと、さらに甘みが増して、焼きびたしにすると旬のごちそうに。

 

投稿では、レシピの詳細や作るときのポイントなども紹介されています。
坂ノ途中で「伏見とうがらしの煮びたし」のレシピもご紹介しているので、ご覧ください。

とある日の夕飯 Nakayaboiさん(@Nakayaboi)

次にご紹介するのは、海外生活が長くエスニック料理が得意なNakayaboiさん。
投稿を見ていると、今日も頑張ろう!とパワーを分けてもらえるような気がします。
海外生活が長いnakayaboiさんだからこそのエピソードやレシピも面白く、虜になってしまうこと間違いなし。
Ameba公式トップブロガーさんとしてもご活躍です→『帰国子女のカオスなトリセツ』
夕飯の献立に、定期宅配で届いたいんげんとオクラを使っていただきました。

坂ノ途中のお野菜が届いた日は野菜見て副菜先に決めて、お口の中の味を思い浮かべてメインを決める。
コレをやっているうちに、今や献立を立てるのは野菜メニューが優先に!

やちむんの器が素敵なこちらの投稿では、メインから副菜まで、メニューを紹介していただいています。

坂ノ途中でご紹介しているレシピをアレンジして作っていただいた、「オクラのピカタ」のカレー風味も美味しそうですね。

小松菜の米粉マフィン AYANE FURUICHI haradaさん(@ichico2)

最後にご紹介するのは、2年以上坂ノ途中のお野菜定期便を利用していただいているAYANEさん。
今回はお野菜セットに入っていた小松菜で作ったマフィンを紹介していただきました。

いつもはごはんのおかずに使うところを今回はマフィンに!
小松菜の風味も残りつつ美味しく出来たので是非。

小松菜のような普段使うお野菜を、スイーツとしていつもと違った食べ方をするのもおすすめです。
坂ノ途中では、これからの旬のお野菜かぼちゃを使った「かぼちゃの豆乳プリン」をご紹介しているので、ご覧ください。

 

これからの季節は、じっくり育ったナスや完熟の万願寺とうがらしなどをお届けできる予定です。
Instagramのハッシュタグ「#坂ノ途中」をみていただくと、そんな旬のお野菜をつかった食卓の様子を、多くのお客さまが投稿してくださっています。
坂ノ途中のお野菜がある暮らしを楽しんでくださっている様子も伺えるので、よければ参考にしてみてください。今日の献立に迷っているときにも、活用できますよ。