コリンキーのゴマ油あえ

こんにちは、ながおです。
毎日暑いですねー。いやーほんと暑い。
我が家の子供たちは夏休み真っ最中。
セミ取りをしてから学童に行っていた末っ子。
その元気少し分けてもらいたい。
さて、今日は食欲のないときにでも食べやすいレシピをご紹介いたします！
生でも食べれる黄色いかぼちゃ「コリンキー」をごま油あえにしてみます。
とっても簡単なのでぜひお試しください！
「コリンキーのごま油あえ」
・作り方
①コリンキーは半分に切って種をスプーンなどで取り皮をピーラーで剥きます。
　
②食べやすい大きさに切って厚さ2ミリ〜3ミリに塩小さじ1とゴマ油小さじ1で和える。
　
③30〜1時間くらい置いて味をなじませたらできあがり◎
　
ささげのきんぴら、きゅうりの浅漬、コリンキーのごま油あえ、
トマトとオカワカメのサラダ、なすの煮浸し、なすとトウモロコシのトマト炒め。
今日もごちそうさまでした！